La Taberna de Halma, el oficio de la alta cocina en una mesa informal
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José Luis Espino y María González recuperan su proyecto personal en Las Palmas de Gran Canaria con una carta breve que reúne escabeches, bocados, casquería y pescados | Una propuesta para compartir que traslada su experiencia a un formato más cotidiano
Ficha de captura
- Fuente
- https://www.canarias7.es/gastronomia-c7/restaurantes/taberna-halma-oficio-alta-cocina-mesa-informal-20261024070000-nt.html
- Publicado
- 24/10/2026 04:00 UTC
- Capturada
- 24/10/2026 05:08 UTC
- Huella del texto
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