Subijana, Eneko Atxa, Jordi Roca... las lecciones de liderazgo de 10 grandes chefs para dirigir equipos
Solo lo publica El Mundo: sin contraste todavía
Ningún otro medio de los que seguimos ha contado esta noticia, así que no hay versiones que comparar. Si otros la publican o aparecen datos que la contrasten, pasará a la comparativa.
Adela Balderas, doctora en ADE y profesora de la Universidad de Deusto y del Basque Culinary Center, publica El liderazgo se cocina. 10 lecciones de vida entre fogones, que recoge conversaciones con reconocidos chefs para descubrir cómo se construye la excelencia dentro y fuera de la cocina. Leer
Datos citados
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Ficha de captura
- Fuente
- https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2026/10/28/6adb30b2fc6c836b4a8b4584.html
- Publicado
- 27/10/2026 23:01 UTC
- Capturada
- 28/10/2026 02:05 UTC
- Huella del texto
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- Copia de archivo
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