Los chefs profesionales coinciden: «Para que la salsa de tomate quede perfecta, agrega un poco de bicarbonato y déjalo cocer al menos entre 20 y 25 minutos»
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La salsa de tomate es un imprescindible de la gastronomía. Se utiliza para acompañar pastas, pizzas, guisos y muchas otras recetas, por lo que conseguir un sabor equilibrado resulta fundamental. En este contexto, los chefs recomiendan añadir una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio para reducir la acidez sin ocultar el sabor del tomate. Así … Continuar leyendo "Los chefs profesionales coinciden: «Para que la salsa de tomate quede perfecta, agrega un poco de bicarbonato y déjalo cocer al menos entre 20 y 25 minutos»"
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- https://okdiario.com/gastronomia/chefs-profesionales-coinciden-que-salsa-tomate-quede-perfecta-agrega-poco-bicarbonato-dejalo-cocer-menos-20-25-minutos-20640321
- Publicado
- 28/10/2026 10:00 UTC
- Capturada
- 28/10/2026 10:05 UTC
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