Jordi Cruz, jurado de MasterChef, sobre la receta de leche de almendra: "Debe reposar hasta estar casi fría para que el fruto se hidrate y se transformen las proteínas"
Solo lo publica La Razón: sin contraste todavía
Ningún otro medio de los que seguimos ha contado esta noticia, así que no hay versiones que comparar. Si otros la publican o aparecen datos que la contrasten, pasará a la comparativa.
El cocinero detalla el proceso de hidratación, filtrado y conservación en pequeñas porciones, además del ingrediente que permite mantener una mezcla homogénea
Ficha de captura
- Fuente
- https://www.larazon.es/actualidad/jordi-cruz-jurado-masterchef-receta-leche-almendra-debe-reposar-estar-casi-fria-fruto-hidrate-transformen-proteinas-b50m_202610306ae4907db55c427e2eb90fb1.html
- Publicado
- 30/10/2026 12:41 UTC
- Capturada
- 30/10/2026 12:46 UTC
- Huella del texto
dd9fc419adbaf863· 655 palabras- Cambios detectados
- 0
- Copia de archivo
- Wayback Machine ↗