"Compreu les anxoves amb oli d'oliva; descarteu les que es venen amb sal"
Solo lo publica Ara: sin contraste todavía
Ningún otro medio de los que seguimos ha contado esta noticia, así que no hay versiones que comparar. Si otros la publican o aparecen datos que la contrasten, pasará a la comparativa.
Entrevisto el cuiner Jordi Jacas el dia que ha preparat un càtering en una casa particular, on l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha donat la benvinguda a l’acadèmic Sandro Rossell. Hi ha preparat un àpat amb aliments en què la mel i l’oli han brillat. Per postres, el pastisser Oriol Balaguer hi ha posat els bisbalencs, els petits mossecs de pasta de full farcits de cabell d’àngel. El Jordi és un ambaixador de la cuina i el producte de l’Escala, on va néixer, créixer i on treballa, al restaurant El Molí. I l’Escala ha estat sempre lligada a la pesca des de temps antics: els estudis
Cambios detectados
-
“Sense dones no hauríem tingut indústria de salaons d’anxoves a l’Escala”"Compreu les anxoves amb oli d'oliva; descarteu les que es venen amb sal"Ver versiones y huellas
Ficha de captura
- Fuente
- https://mengem.ara.cat/xefs/dones-no-hauriem-tingut-industria-salaons-d-anxoves-l-escala_128_5886959.html
- Publicado
- 26/10/2026 12:00 UTC
- Capturada
- 26/10/2026 12:09 UTC
- Huella del texto
a0fcc96087d56977· 1246 palabras- Cambios detectados
- 1
- Copia de archivo
- Wayback Machine ↗