Internacional · España · Cataluña
"Als quinze anys, el meu pare em va posar al capdavant de l'obrador”
Solo lo publica Ara: sin contraste todavía
Ningún otro medio de los que seguimos ha contado esta noticia, así que no hay versiones que comparar. Si otros la publican o aparecen datos que la contrasten, pasará a la comparativa.
Josep Gonzàlez Catalán (Tarragona, 1962) ha passat tota la vida entre l’obrador i el taulell. El seu pare, Josep Gonzàlez Vidal, va fundar el 1966 la Pastisseria Conde al centre de Tarragona, i als anys vuitanta va impulsar la creació del Gremi d'Artesans Pastissers de les Comarques de Tarragona. Ara el fill està al capdavant de la històrica pastisseria i del gremi. Se sent molt tarragoní i ha inventat dolços vinculats a la ciutat, com el Bastó de Sant Magí, el Goig de Santa Tecla i un altre per a la celebració dels 200 anys del Setge de la Guerra del Francès. Amb ell parlem de l’ofici i de la
Datos citados
«Avui dia el pinyó al mercat el pots trobar per 122 euros el quilo.»
«És el pinyó de Castella, perquè hi ha l'altre tipus de pinyó, que és el xinès, que va per sota dels 30 o 40 euros, però la qualitat baixa una barbaritat, perquè no té gust.»
Ficha de captura
- Fuente
- https://www.ara.cat/campdetarragona/als-quinze-anys-pare-em-posar-capdavant-l-obrador_128_5881246.html
- Publicado
- 21/10/2026 05:53 UTC
- Capturada
- 21/10/2026 06:08 UTC
- Huella del texto
40391252aeb97cca· 1144 palabras- Cambios detectados
- 0
- Copia de archivo
- Wayback Machine ↗