El Hotel Corbella de Posadas, de Córdoba Califato Gourmet a Madrid Fusión 2027

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   La undécima edición de Córdoba Califato Gourmet ya cuenta con los seis premiados de Califato in the Street , la iniciativa que se celebró el lunes en la plaza del Triunfo. No sólo eso, sino que el evento ha otorgado a una de las propuestas galardonadas el honor de representar a la ciudad en el Concurso Nacional de la Tapa de Madrid Fusión 2027 , que tendrá lugar entre el 1 y el 3 de febrero del próximo año.En la capital de España participará el Hotel Corbella de Posadas gracias a un carpacho de lomo de ciervo con emulsión de oloroso, cebolla encurtida y espuma de mostaza de estragón. Tanto su creador c

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