La carne roja esconde un azúcar que podría aumentar el riesgo de diabetes
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La carne roja no es dulce, no suele asociarse con el azúcar y, sin embargo, contiene una molécula que está despertando el interés de los investigadores. Se llama ácido N-glicolilneuramínico, conocido por sus siglas Neu5Gc, y podría ayudar a explicar por qué el consumo habitual de determinados productos cárnicos se relaciona con un mayor riesgo … Continuar leyendo "La carne roja esconde un azúcar que podría aumentar el riesgo de diabetes"
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- https://okdiario.com/salud/carne-roja-esconde-azucar-que-podria-aumentar-riesgo-diabetes-20563605
- Published
- 23/10/2026 03:42 UTC
- Captured
- 23/10/2026 03:45 UTC
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