La Mina, el templo del aperitivo ubicado desde hace 77 años en Chamberí, expande su negocio y apuesta por el marisco como principal reclamo
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El responsable del crecimiento de esta marisquería disfrazada de tasca en la calle General Álvarez de Castro a sus locales en Padre Damián y Velázquez es Gonzalo Melendro Ponce, tercera generación y nieto de los fundadores de este proyecto familiar. Leer
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«Puedes disfrutar de un aperitivo más informal y de mucha rotación, con un gasto de unos 15 euros por persona o sentarte a comer y disfrutar de una propuesta más completa, con un ticket medio de alrededor de unos 45 euro…»
«Y, si el cliente se decanta por un súper homenaje con marisco, la factura puede superar los 60-80 euros, claro.»
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- https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2026/10/24/6ac4c90521efa0e30e8b4582.html
- Published
- 23/10/2026 22:00 UTC
- Captured
- 23/10/2026 22:35 UTC
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