Society · Spain · Illes Balears
Serves, antiguas frutas otoñales
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Uno de los frutos antiguos más característicos de la entrada del otoño es el serbal, conocido en Mallorca como serva. Se cuentan entre los que llegaron seguramente desde la Grecia Clásica, donde, como veremos, eran bien conocidas y valoradas. Son frutas de forma redondeada, de pequeño diámetro, cuya variedad más abundante y corriente en nuestra isla es la de color amarillo. Sus características de muy lenta e irregular maduración entre septiembre y octubre las hacen poco atractivas para el consumo humano. Además, mientras son verdes, su notable aspereza disuade de usarlas como producto alimenta
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- https://www.ultimahora.es/xaloc/gastronomia/2026/10/24/2734957/serves-antiguas-frutas-otonales.html
- Published
- 24/10/2026 02:48 UTC
- Captured
- 24/10/2026 03:09 UTC
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9c0617758174c2c9· 130 words- Changes detected
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