Science and technology · Argentina
Justin Sonnenburg, experto en microbiota: “Solo seis semanas con una alimentación rica en fermentados reduce la inflamación más que la fibra”
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El investigador de Stanford encontró un resultado que ni siquiera su equipo esperaba al comenzar el estudio. Yogur, kéfir, kimchi, chucrut y otros fermentados aumentaron la diversidad microbiana y redujeron marcadores inflamatorios.
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- https://www.clarin.com/estados-unidos/justin-sonnenburg-experto-microbiota-solo-semanas-alimentacion-rica-fermentados-reduce-inflamacion-fibra_0_IqyTFuP0Hi.html
- Published
- 30/10/2026 08:15 UTC
- Captured
- 30/10/2026 08:55 UTC
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