El Celler de Can Roca cumple 40 años: "El tiempo es el mayor lujo que ofrece un restaurante"
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Tras cuatro décadas de historia y reconocimientos internacionales, los hermanos Roca replantean el éxito de la alta cocina: menos obsesión por los premios y más atención a la experiencia del comensal.
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- https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/celler-can-roca-cumple-40-anos-mayor-lujo-ofrece-restaurante-20261020-839527.html
- Published
- 20/10/2026 15:15 UTC
- Captured
- 20/10/2026 15:26 UTC
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