Cristian Solana, campeón de España de cocina, reivindica un plato popular que, a su juicio, no siempre recibe el reconocimiento que merece: "Es difícil encontrar..."
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La cocina riojana tiene un nuevo motivo para celebrar. Cristian Solana, cocinero del restaurante El Puntido, en Páganos, se ha proclamado campeón de España de cocina salada junto a Igor González, ayudante de cocina en Sabai Restaurante, en Haro. Ambos han conseguido el primer puesto en el XII Campeonato de España de Cocina y Repostería, celebrado los días 19 y 20 de octubre en Badajoz, en el marco de la III Feria Agroalimentaria Espiga. Tras el triunfo, Solana ha visitado los estudios de COPE Rioja, donde ha compartido las claves de una victoria que comenzó a prepararse meses antes de la compe
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- https://www.cope.es/emisoras/la-rioja/la-rioja-provincia/logrono/noticias/cristian-solana-campeon-espana-cocina-reivindica-plato-popular-juicio-no-siempre-recibe-reconocimiento-merece-dificil-encontrar-20261021_3459823.html
- Published
- 21/10/2026 11:41 UTC
- Captured
- 21/10/2026 11:45 UTC
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